Descripción detallada:
Los brownies son un postre clásico y reconfortante, caracterizados por su interior húmedo, denso y lleno de sabor a chocolate. Se pueden enriquecer con nueces, chispas de chocolate o glaseado. Esta receta es sencilla, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión.
Paso a paso detallado:
Preparar el chocolate: Derrite el chocolate junto con la mantequilla a baño María o en intervalos cortos en microondas. Mezcla hasta obtener una textura uniforme y deja enfriar un poco.
Batir los huevos: En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Incorpora la mezcla de chocolate derretido con movimientos envolventes.
Agregar la harina: Añade la harina tamizada poco a poco, mezclando suavemente. Puedes agregar nueces picadas si deseas.
Hornear: Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado. Hornea en horno precalentado a 180 °C durante 25–30 minutos. No debe quedar completamente seco al insertar un palillo.
Enfriar y cortar: Deja enfriar completamente antes de cortar en cuadrados. Sirve solo o con helado de vainilla.